HE LAN SHAN WANG PING
8月9日至11日,以“中国葡萄酒·当惊世界殊——好酒源自好风土”为主题的第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在银川举行。
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作为宁夏规格最高、规模最大、影响最广的葡萄酒文旅展会品牌,大会已连续举办三届。邀请有关国际组织代表、有关国家驻华使馆代表、兄弟省区市葡萄酒产区主管部门以及国内外葡萄酒领域的专家学者、大型企业、商协会负责人和经销商代表、媒体记者共300多位嘉宾出席开幕式;超过300家国内外葡萄酒、葡萄酒衍生品、酿酒辅料、包装、艺术文创、元宇宙数字酒馆、房车露营装备、机械设备等展商同台展示……汇集全世界红酒的展会、高规格的国际葡萄酒大赛,必将打造出一场更高品位、更高效益的盛会,向世界递出一张亮丽的“紫色名片”。
特别引入“云展览”线上观展模式,采用“1+3+N”架构,观众即便居家也能享受沉浸式观展乐趣;借助元宇宙技术打造的“天空之城”虚拟数字小酒馆,内设有VR调酒游戏,更有空中保龄球游戏增添互动趣味;设置“五新”成果展区,观众将见证人工智能如何助力葡萄酒产业突破技术瓶颈,实现产业升级……本次大会融合云展览、元宇宙、智慧园区及VR体验等多种创新形式。科技感满满的本次大会,将为世界展示一场不一样的葡萄酒盛宴。
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本次大会还将开展百名国家葡萄产业体系专家宁夏行暨葡萄酒“五新”成果交流推介活动,发布葡萄酒产业重大科技成果,推介葡萄酒“五新”成果转化项目,展现中国葡萄酒产业发展技术水平和品牌影响力。展品来自10家区内外高校院所及42家酒庄、企业葡萄酒领域前沿成果;征集到来自区内外高校院所、酒庄企业近49家单位包括脱醇葡萄酒、葡萄爽口饮料等132件成果进行展示……线下产品展+机械展、线上云展览、VR小酒馆等形式载体,搭建起葡萄酒领域新成果的交流平台,打造新质生产力支撑贺兰山东麓葡萄酒产区高质量发展的展示窗口。
科技创新是加快葡萄酒产业转型升级、构建现代化葡萄酒产业体系、实现高质量发展的必由之路、成功之道、制胜之法。当前,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业已进入转型升级、提质增效、破层出圈的新阶段,想要实现葡萄酒产业高质量发展,就必须不断提升科技创新能力。
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不论是开展本土酵母酿酒性能研究,实现中国本土葡萄酒酵母“从0到1”的突破,还是开发“混酿葡萄酒物质&感官预测系统”、研发基于仿生原理的橡木替代材料和陈酿装备,抑或深度应用物联网技术,使葡萄酒产业实现从土壤监测、灌溉预警到霜冻灾害预警的全方位动态管理……近年来,宁夏积极搭建产业创新平台,加强核心技术攻关,加强科技成果转化,全面开展人才培育,不断提升葡萄酒产业科技创新水平和核心竞争力。
唯有科技创新,才能赢得未来。以开展本届博览会为契机,持续推进葡萄酒产业创新力量聚集,推动葡萄酒产业科技成果应用转化,深化创新中心科创联盟机制,加强葡萄酒产业人才引进培育,就一定能不断提升葡萄酒产业科技创新水平和核心竞争力。(宁夏新闻网特约网评员 黄宗跃)